お待たせ！私の季節がやって来ました「つぼ焼き芋　ひといき」

晩秋のつわぶきの花のような黄色の小さなお店「つぼ焼き芋ひといき」です。

お店

直火で焼く効率的な「石焼き芋」と違い「つぼ焼き芋」は、手間がかかります、つぼ全体を加熱してじっくり2時間ほど焼いていきます。
ゆっくり焼かれることで甘い焼き芋（いも）ができ上ります。炭を入れた壺のなかは、１５０～２００℃になります。
壺１台で一度に焼ける本数は１４本程です。貴重です。

つぼ３

その間に、裏返したり、場所を変えたり均一に焼けるように感触や香りで判断していきます。
こう見えて、忙しいんです。

つぼ２

壺の中の遠赤効果によって、芋の甘さが引き出されスイーツのような甘いねっとりした焼き芋は絶品です。
冷えても美味しくいただけます。

芋　でき上り

”一度、召し上がってください！　絶品ですよ”
電話予約承ります０９０－８９１９－３０６７（石坂）
お気楽にお電話ください。

お店情報

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